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[农民日报]倡导全产业链质量控制 助推小麦产业高质量发展

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  彩票大赢家官网7月29日-31日,中國農業科學院農産品加工研究所在京舉辦“2019年小麥質量營養與安全品質評價技術培訓班”。培訓班旨在樹立小麥全産業鏈控制理念,促進提升小麥全産業鏈的質量、安全與營養水平。

  2018年開展農業質量年行動以來,農産品質量安全保持穩中向好的發展態勢,爲實現鄉村振興良好開局提供了有力支撐。2019年,農業農村部門將推進標准化生産,著力增加綠色優質農産品供給。技術培訓班爲小麥質量安全與營養品質評價共性技術研發、集成、示範與推廣,科普宣傳、生産指導和消費引導等提供了技術支撐,是加強質量安全學科建設的重要環節。

  國家小麥産業技術體系首席科學家肖世和研究員指出,小麥産業的發展目標是建立市場需求型的小麥産業。市場需要多少小麥,就生産多少小麥;需要什麽樣的小麥,就生産什麽樣小麥。保障小麥供給數量的安全和小麥産業健康發展是小麥體系的兩項重要任務。中國小麥生産已達到國際領先水平,在現有産量水平的基礎上,需要更多關注小麥的質量。從籽粒品質、加工質量到營養質量的全産業鏈質量管理才能更好的服務于市場的需求,促進小麥産業的健康發展。

  中國農業科學院農産品加工研究所張德權副所長張德權介紹,該所小麥加工團隊對標“三個面向”,緊跟國際前沿,立足小麥産業,梳理質量變化規律,構建評價體系,幫助小麥加工企業高質量發展和品牌提升。技術培訓班已經成爲小麥加工團隊每年的例行工作,是團隊貫徹小麥産業供給側改革、開展技術和産業扶貧、助力鄉村振興的重要舉措。

  培訓班邀請了中國農業科學院、河南工業大學、西北農林科技大學、農業農村部食物與營養發展研究所、河南省糧食科學研究所有限公司的專家教授圍繞“小麥質量營養與安全品質評價技術”授課。參會學員表示,培訓班采用理論講解和實操指導相結合的培訓形式,有效提高了學習效率和保證了培訓質量。

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